Beignets Au Chocolat: Une Recette Facile Et Rapide

Les beignets au chocolat sont un agréable souvenir de notre enfance.

On peut les préparer chez soi juste en suivant quelques étapes faciles.

– Temps de préparation : 15 min.

– Cuisson : 2 min.

– Temps de repos : 1 h à 1 h 30 min.

I- Ingrédients pour 4 personnes:

– 70 g de beurre à température de la pièce.

– 500 g de farine.

– 20 g de beurre de boulanger

– 80 g de chocolat noir.

– 30 g de sucre en poudre.

– 15 cl de crème liquide entière.

– 1 pincée de sel.

– 15 cl de lait demi-écrémé

– 2 œufs.

II- Étapes de préparation des beignets:

Il suffit de suivre les étapes suivantes.

1- Etape 1 : Pour la garniture des beignets:

-Dans un bol, mettez le chocolat noir coupé en morceaux.

-Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide.

-Versez-la lentement sur le chocolat tout en mélangeant.

-Quand vous obtenez un mélange homogène, laissez-le refroidir.

2- Etape 2 : Pour la préparation de la pâte à beignets:

-Dans un grand saladier, mettez le sucre, le sel et la faine.

Versez le lait et 15 cl d’eau.

-Ajoutez la levure et les œufs.

-Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

-Ajoutez le beurre.

-Finalement couvrez d’un linge sec et propre.

-Laissez lever pendant environ 1 h 30 min.

3- Étapes 3 : Découpage de la pâte:

– Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie pour une épaisseur de 1 cm.

– Couvrez avec un linge sec et laissez lever pendant 1 h.

4- Étape 4 : cuisson des beignets:

– Mettez les cercles de pâte déjà découpés dans un poêle contenta de l’huile bien chaude.

-Quand ils sont bien dorés des deux faces, égouttez-les sur un papier absorbant.

– Fourrez-les de chocolat à l’aide d’une poche à pâtisserie.

– Finalement, saupoudrez-les de sucre poudre.

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Amel Woolf

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