Vous aimez le goût de citron ?
Vous voulez tester d’autres types de marinades ?
Vous vous demandez comment vous pouvez garder votre salade croquante?
S’il y a un domaine où le citron est roi, c’est celui de la cuisine et la gastronomie.
Sommaire
Ce fruit magique avec son goût acide fait partie des agrumes et améliore vos habitudes culinaires.
Avec le citron, votre gastronomie a un goût meilleur !
Certains légumes et fruits comme l’artichaut, la pomme, l’avocat, la banane ont tendance à s’oxyder en les découpant.
Pour éviter cette oxydation, frottez ces légumes et ces fruits avec un demi-citron.
L’équivalent du vinaigre blanc, le citron adoucit le goût de la viande et du poisson en l’incluant dans vos marinades.
Dans un bol mélangez :
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
– 1 cuillère à soupe d’un citron jaune pressé.
– 1 cuillère à soupe de miel.
– 1 pincée de sel.
– 1 pincée de poivre.
Et voilà, la marinade est prête !
Vue son acidité, ce fruit majestueux accompagne parfaitement les fruits de mer telles que les huîtres.
Recette de la sauce:
– 1 zeste râpé d’un citron.
– 1 cuillère à soupe d’un citron jaune pressé.
– 1 petit bouquet de persil bien haché.
– 1 gousse d’ail haché.
Vous avez la gorge sèche et vous avez beaucoup soif ?
Versez quelques gouttes de citron dans votre verre d’eau.
Ceci donnera plus de fraîcheur et d’arôme à l’eau et apaisera votre soif.
– Parmi les meilleurs tartes que vous puissiez préparer est celle du citron meringuée.
– Si vous préparer une génoise et vous n’appréciez pas l’odeur des œufs, pensez à y mettre quelques gouttes de citron avec un peu de zeste.
– Préparez la meilleure limonade avec des citrons frais.
– Le citron peut accompagner tous vos jus et cocktails en leur ajoutant un arrière goût acide. Ceci donne plus de fraîcheur à vos jus.
Un Conseil:
le citron, jaune ou vert, peut être conservé une semaine à la température ambiante.
Si vous voulez le conserver entre 15 et 30 jours, mettez-le dans le bac des légumes de votre réfrigérateur.
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