Comment Faire son Beurre Maison !

Le beurre est une bonne source de vitamines A et D, qui participe à la croissance et la fixation de calcium sur les os, cependant il est bien favorisé quand il est faite à maison.

Pour manger des produits frais, bons et sans conservateurs, voici une recette simple pour fabriquer votre corps gras préféré au petit déjeuner.

I- Ingrédients:

– 50 cl du crème fraîche entière à 30% du matière grasse.

– Une pincée du sel.

– Eau froide.

II- Préparation du beurre:

– Versez la crème et le sel dans le bol d’un batteur.

– Mettez le batteur en marche à vitesse rapide.

– Fouettez la crème pendant 15 min jusqu’à ce qu’elle devienne granuleuse.

– Après, Mettez la crème dans une boite hermétique.

– Secouez la boite pendant 10 min jusqu’à ce qu’elle forme une masse.

– Un lait se forme autour du masse, videz-le et secouez du nouveau la boite.

– Ajoutez 20 ml d’eau glacée, secouez et battez 5 fois avec le bouton pulse.

– Videz du nouveau le liquide formé et ajoutez une autre fois 20 ml d’eau froide et battez encore.

– Videz le liquide formé et appuyer sur le beurre pour s’assurer qu’il n’y a plus du liquide restant.

– Aromatisez-le avec des zestes de citron, oïl … (au choix).

– Moulez selon la forme que vous souhaitez et conservez au frigo.

– A conservez pendant 7 jours.

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