Conserver l’Avocat: 4 Astuces à Suivre

Vous adorez l’avocat?

Savez-vous que ce fruit a plusieurs vertus pour la santé?

Vous avez tendance à choisir des fruits qui ne sont pas bien mûrs?

Vous cherchez des solutions pour faire mûrir ce fruit une fois acheté?

Est-il possible de le conserver?

Certes que ce fruit s’abîme vite fait. Mais Nous vous proposons des astuces fiables, économiques et faciles à appliquer pour le conserver.

I- Comment choisir un Avocat mûr?

Avec vos yeux ou avec vos mains, vous pouvez déterminez si ce fruit est mûr ou pas.

Deux critères pour qu’un avocat soit mûr:

– La peau doit être verte foncée.

– La surface est bosselée.

– En appuyant dessus doucement, il est tendre comme une orange.

II- 4 Astuces pour conserver l’Avocat:

1- Dans un sac en papier:

Cette astuce est fable pour les fruits que ne sont pas encore bien mûrs.

Si vous venez de faire vos courses et vous avez un sac en papier,

– Placez le fruit dans le sac.

– Renfermez ce dernier sur lui-même.

– Laissez le sac sur la table 3 jours dans une température entre 17 et 25°C.

2- Dans un sac en plastique:

Pour les fruits qui sont déjà mûrs:

– Placez le fruit mûr et non découpé dans un sac hermétique.

– Chassez le maximum d’air du sac avant de le fermer.

– Une fois l’air est chassée, fermez bien le sac et mettez-le dans le réfrigérateur.

– Vous pouvez conservez votre fruit 5 jours.

– Une fois sorti du réfrigérateur, découpez-le immédiatement sans attendre qu’il ait la température ambiante.

3- Avec le jus de citron:

Si vous venez de découper votre fruit en deux et d’utiliser qu’une seule moitié, pour conserver l’autre moitié:

– pressez un citron frais dans un bol pour récupérer son jus.

– à l’aide d’un pinceau à pâtisserie, recouvrez tout le fruit avec le jus de citron: de l’intérieur à l’extérieur.

– enveloppez votre fuit imbibé du jus de citron par un film étirable.

– placez-le sur une étagère dans votre réfrigérateur.

– l’acidité du citron empêchera le fruit de s’oxyder sans autant changer sans goût.

Si vous ne disposez pas de citron, vous pouvez le remplacer par du vinaigre blanc, jus de tomate ou jus d’orange. Sauf que ces derniers peuvent changer le goût de votre fruit.

4- Au congélateur:

Même si ce n’est pas trop conseillé de congeler ce genre de fruit, mais certaines occasions vous obligent à le faire.

– enlevez la peau du fruit et son noyau.

– imbibez-le avec le jus de citron fraîchement pressé.

– enrobez-le avec un film étirable.

– placez-le au congélateur pour 5 mois.

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Abbadie Éliette

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