Chausson aux Pommes : Une recette facile à déguster

Le chausson aux pommes est un dessert très répondu des années 2000 de McDonald’s. En effet, il a eu beaucoup de succès auprès des clients. Cependant, il est possible de retrouver un goût savoureux et une merveilleuse texture sans quitter la maison avec une recette simple et facile à réaliser. Découvrez la recette !

Un savoureux chausson aux pommes dans une pâte feuilletée, découvrez la recette détaillée.

I- Ingrédients du chausson aux pommes

– 2 feuilles de pâte feuilletée décongelées

– 750 g de pommes pelées et coupées en dés.

– 3 cuillères à soupe de sucre.

– 3 cuillères à soupe de cassonade claire.

–  ½ cuillère à thé de cannelle.

– ½ cuillère à thé de muscade.

– 15 ml de jus de citron frais.

– 65 ml d’eau.

– 2 cuillères à soupe de fécule de maïs dissoute dans 30 ml d’eau froide.

– 1 œuf battu avec 15 ml d’eau froide.

– 3 cuillères à soupe de cassonade claire.

– 4 g de cannelle.

II- Préparation du chausson aux pommes

– Mélanger les pommes en dés, le sucre, la cassonade, la cannelle, la muscade, le jus de citron et l’eau dans une grande casserole.

– Faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. 

– Ajouter la fécule de maïs dissoute dans ¼ tasse d’eau et cuire 3 à 4 minutes jusqu’à épaississement. 

– Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

– Préchauffer le four à 200°C et tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Réserver.

– Incorporer la cannelle et 3 cuillères à soupe de cassonade claire. Réserver.

– Fouetter un œuf avec 1 cuillère à soupe d’eau froide. Réserver.

– Déplier la pâte feuilletée décongelée et l’étaler sur une surface légèrement farinée en carré de 12 × 12 pouces.

– La découper en 8 rectangles de 3 × 6 pouces.

– Disposer 4 rectangles sur une plaque à pâtisserie.

– Déposer une généreuse quantité de garniture pour tarte aux pommes sur chaque rectangle en laissant une bordure d’environ ½ pouce sans la garniture. 

– Badigeonner la bordure avec de l’œuf et recouvrir avec quatre rectangles de pâte feuilletée restants.

– Étirer la pâte doucement avec les mains pour pouvoir recouvrir le monticule de farce et faire correspondre les bords. 

– Appuyer sur les bords avec la fourchette. 

– Avec un couteau bien aiguisé, couper 4 fentes sur le dessus de chaque chausson. 

– Badigeonner d’œuf et saupoudrer de sucre à la cannelle.

– Répéter les étapes précédentes avec l’autre feuille de pâte feuilletée restante. 

– Faire cuire au four jusqu’à coloration dorée, soit de 18 à 20 minutes.

– Il ne vous reste plus qu’à savourer la chausson aux pommes quand ils sont encore chaud, en bonne compagnie idéalement.

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