Gâteau au Chocolat et Courgettes: Un Gâteau sans farine et sans Beurre

Nous vous invitons tous à essayer la recette du simple et délicieux gâteau au chocolat sans farine et sans beurre : ils sont remplacées par des courgettes et de la poudre d’amandes. Il est très léger avec un goût de chocolat apparent.

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ne supportent pas la farine. Le gluten entraîne une réaction aux intestins : une inflammation qui endommage la paroi intestinale. Il y a aussi des personnes qui ont des soucis avec le beurre (à cause des matières grasses ou à cause du cholestérol, …) ou simplement elles n’aiment pas le beurre.

Ces personnes ont des difficultés à trouver les bons gâteaux qui vont bien avec leur état de santé et leurs goûts (sans farine, sans beurre ou les deux à la fois)

C’est un gâteau pauvre en gluten et pauvre en matière grasse (sans beurre).
Nous respectons vos besoins et on n’oublie personne.

C’est une recette de dessert facile à faire à la maison. Sa préparation du début à la fin se fait en 35 minutes.

I- Comment préparer le délicieux Gâteau au chocolat et courgettes:

1- Ingrédients :

– 200g de chocolat noir.

– 40g de poudre d’amande.

– 100g de sucre de canne.

– 150g de courgettes.

– 40g de miel de garrigues.

– 4 œufs.

2- Préparation en 35 minutes :

– Préchauffez le four à 180°C.

– Pelez les courgettes ensuite coupez-les en petits morceaux.

– Faites cuire les morceaux de courgettes à la vapeur pendant 10 minutes.

– Laissez-les refroidir puis préparez une purée de courgettes avec une fourchette.

– Fondez le chocolat au bain-marie puis mélangez-le avec la purée de courgettes.

– Fouettez les œufs, le sucre et le miel dans un robot mixeur (vitesse élevée), pour obtenir un mélange mousseux.

– Mélangez le tout en ajoutant de la poudre d’amande au dernier moment. Mélangez et versez tout dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

– Mettez au four à 180° de 23 à 27 minutes.

– Laissez-le refroidir avant de le démouler.

Gâteau facile à faire, non ?

Vous pouvez inviter vos amis ou vos proches à savourer ce délicieux gâteau sans farine et sans beurre.
Même s’ils ont des soucis avec le gluten ou le beurre, ils n’ont rien à craindre.

Veuillez consulter nos Recettes pour plus de délice

Pierre

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