Recette rapide en 2 étapes: Escalopes de poulet farcies au fromage

Soyez vous même le chef de votre propre cuisine et marquez de vos empreintes vos plats. Prenez du plaisir à préparer une recette d’escalopes de poulet farcies au fromage et partagez votre savoir-faire avec les membres de votre famille ou vos convives. Ils se régaleront c’est sûr.

Les ingrédients pour la recette :

-2 blancs de poulet

-Un oignon

-De l’ail

-Des épinards frais

-De la ricotta

-Du sel et du poivre noir

-Du persil

-Du basilic ciselé

-Du fromage (mozzarella ou à l’Emmental)

-Un œuf

L’huile d’olive

De Parmesan

Paprika

Préparation de la farce :

– Chauffez l’huile d’olive dans une poêle.

– Émincez l’oignon et l’ail.

– Hachez les épinards frais.

– Ciselez le persil et le basilic.

– Mettez l’oignon dans la poêle sur un feu doux de 2 à 3 minutes puis ajoutez les épinards jusqu’à ce qu’ils ramollissent.

– Ajoutez l’ail, le persil et le basilic ciselés.

– Assaisonnez de sel et de poivre et laissez cuire.

– Dans un bol, mélangez l’œuf, la ricotta, le parmesan râpé et les épinards préparés.

La fraîcheur des épinards et la ricotta mettent en valeur les blancs de poulet.

Façonnage des blancs de poulet :

– Coupez les blancs de poulet.

– Faites plusieurs poches d’une façon parallèle sans franchir les blancs de poulet.

– Assaisonnez de sel et de poivre.

– farcissez les blancs de poulet avec le mélange.

– Mettez-les dans une plaque de cuisson et ajoutez du piment doux (Paprika) pour donner aux blancs de poulet un goût assez piquant et atypique.

– Additionnez le fromage dessus pour avoir un aspect gratiné.

– Enfournez à une température à 200°C.

N.B : Ce plat est plus apprécié avec du riz et des légumes.

Vous pouvez lire aussi :

Recette Filet de poisson pané et frites en 20 minutes

Gellhorn

© Astuces-Divers- Tous droits réservés 2020