Recette de Tortilla Espagnole

Vous adorez la tortilla?

Vous ne savez pas comment la préparer?

Vous n’avez  jamais goûté ce plat mais vous voulez le tester?

Vous ne savez pas quels ingrédients utiliser pour la réussir?

Êtes-vous obligé d’aller en Espagne pour la déguster?

Est-ce une omelette ordinaire ou une autre un peu spéciale?

Préparez vous-même votre omelette à base de pommes de terre et d’oignon en suivant notre recette.

I- C’est quoi la Tortilla?

C’est un plat d’origine espagnole.

En fait, c’est une sorte d’omelette richement préparée avec des pommes de terre et d’oignons.

Vous pouvez ajouter d’autres agrumes tels que le fromage, des cubes de tomates, du poivron pour accentuer le goût et multiplier la saveur.

II- La Recette de la Tortilla:

1- Les Ingrédients:

– 8 œufs.

– 1 oignon.

– 3 pommes de terre.

– huile suffisamment pour faire cuire les pommes de terre et l’oignon.

Sel et poivre.

2- Les Étapes:

– Coupez les pommes de terre épluchées en lamelles ou en cubes selon votre choix.

– Hachez l’oignon.

– Dans une poêle, réchauffez l’huile.

– Une fois chaude, mettez-y les pommes de terre et l’oignon.

– Baissez le feu.

– Il faut que la cuisson soit à feu doux.

– A l’aide d’une fourchette, vérifiez si les pommes de terre sont cuites.

– Dans un bol, mettez les œufs, le sel et le poivre.

– Battez-les très bien.

– Une fois le mélange de pommes de terre et d’oignon est bien cuit, versez dessus les œufs battus.

– Laissez cuire à feu doux.

– Pour faire cuire l’autre face, menez-vous d’une assiette pour retourner la tortilla comme une crêpe.

– Si les deux côtés sont bien dorés, votre omelette espagnole est prête.

– Ce plat peut être dégusté chaud ou froid selon votre guise.

III- Nos Astuces:

Vous pouvez personnaliser votre omelette espagnole en lui ajoutant:

– Du fromage fondant râpé.

– Des tomates et/ou des poivrons en cube.

Vous pouvez aussi ajouter des herbes de Provence avec le sel et le poivre.

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Abbadie Éliette

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