Vos Baguettes Faites Maison

Vous adorez la boulangerie et vous voulez essayer des baguettes à la maison ?

Vous avez testé plusieurs recettes mais sans arriver au résultat voulu ?

Marre d’acheter des baguettes qui à l’heure du repas, deviennent froides et non croquantes ?

Suivez les étapes de notre recette et savourez des baguettes faites maison chaudes et bien croquantes.

I-Les ingrédients nécessaires pour 4 baguettes:

– 500g de farine.

– 300g d’eau tiède.

– 25g de levure boulangère déshydratée.

– 1 cuillère à soupe de sucre.

– Pincée de sel.

II-Les étapes :

– Dans un petit bol, mélangez la levure, le sucre et 20g d’eau tiède.

– Laissez-les 10 minutes pour fermenter.

– Entre temps, dans un saladier, mélangez la farine et le sel.

– Versez la levure sur la farine et mélangez.

– Ajoutez petit à petit le reste de la quantité d’eau tiède et délayer sans pétrir.

– Une fois le tout est bien mélangé, recouvrez le saladier avec un film alimentaire et laissez reposer au moins une heure.

– Mettez le saladier dans le réfrigérateur pour une nuit.

– Le lendemain, façonnez la pâte et mettez-la dans le four préchauffé à 220 °C pendant 25 min.

III-Astuces :

– Pour des baguettes moelleuses de l’intérieur et croquantes de l’extérieur, placez une moule remplie d’eau dans le four où vous les préparez.

– Peignez-les avec de beurre fondu puis mettez quelques graines de sésame avant de l’enfourner.

Maintenant, plus besoin d’attendre une file pour les acheter.

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