Cake de banane à la cannelle : 12 portions, 8 étapes

Si vous aimez les cakes et les gâteaux aux fruits, vous pouvez essayer la recette de cake de banane à la cannelle.

On vous présente une recette de 12 portions en 8 étapes. Une recette pour faire un cake de banane à la cannelle à la maison.

C’est un gâteau simple, moelleux avec une excellente douceur du goût. Une parfaite fusion entre la banane et la cannelle dans un gâteau.

C’est une recette de gâteau économique et rapide à faire à la maison. Idéale pour servir votre/vos invité(s) ou pour le petit déjeuner. C’est aussi un partenaire délicieux de la pause-café.

Nous allons vous guider afin de réussir votre gâteau à la maison. 8 étapes pour faire un cake de banane à la cannelle.

Ce qu’il vous faut :

Four.

• Moule à pain (idéal: 24×10 cm à 7 cm de hauteur).

Batteur électrique.

Mixeur.

• Spatule ou cuillère.

1/ Ingrédients du cake de banane à la cannelle :

Le dosage des ingrédients (12 portions).

• 3 bananes.

• ½ cuillère à soupe de cannelle en poudre.

• 200 g de farine blanche.

• 1 cuillère à café de levure chimique.

• 2 œufs.

• 2 cuillères à soupe de sucre brun clair.

• 125 g de yogourt aromatisé.

• 120 à 150 g de sucre blanc cristallisé.

2/ Comment faire un cake de banane à la cannelle?

C’est facile à faire la recette du cake de banane à la cannelle en 8 étapes.

Préchauffez le four à 180°C.

1- Au batteur électrique, battez à vitesse moyenne les œufs et le sucre pour obtenir une mousse crémeuse.

2- Dans un mixeur, mixez les bananes coupées en morceaux, le yaourt et la cannelle pour avoir un mélange homogène crémeux.

3- Ajoutez le mélange de bananes aux œufs. Mélangez durant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.

4- Mélangez la farine avec la levure.

5- Battez le tout dans le batteur( la vitesse la plus basse) jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et homogène.

6- Graissez votre moule à pain avec de la margarine et saupoudrez la farine. Versez la pâte du cake dans le moule.

7- Passez votre cake de banane à la cannelle au four. Faites cuire 40 minutes.

Testez avec la pointe du couteau ou un cure-dent. Il ne faut pas que la pâte colle, sinon, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.

Une fois le gâteau cuit, retirez-le du four.

Laissez-le refroidir à une température ambiante, puis démoulez-le.

Laissez votre cake de banane à la cannelle reposer. Découpez-le et servez-vous.

Vous pouvez ajouter du miel à votre gâteau.

Bon appétit.

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Pierre

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