” Mousse au Framboise ” Une recette délicieuse et Facile à préparer

Une mousse au framboise légère et savoureuse à déguster, idéale pour clôturer un repas du soir ou à tout moment. Une recette facile et un dessert frais et aéré qui rappelle une belle journée d’été. Une saveur acidulée et une texture douce à base de blancs d’œuf, crème liquide et fromage blanc.

Voici une recette simple et assez délicieuse pour  terminer votre journée.

I- Les Ingrédients

– 500 g de fromage blanc au lait entier

– 1 citron

– 4 feuilles de gélatine

– 2 œufs

– 100 g de Saveur Framboise

– 20 ml d’eau

 

II- Préparation de la Mousse au framboise

– Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand verre d’eau froide pendant 10 min.

– Dans une casserole remplie avec 20 ml d’eau, faites fondre sur feu très doux la gélatine ramollie précédemment.

– Séparez les blancs des jaunes.

– Battez les blancs en neige.

– Dans un récipient, mélangez au fouet le fromage blanc avec le Saveur Framboise, les jaunes d’œufs et la gélatine.

– Incorporez délicatement le mélange dans les blancs montés en neige jusqu’à obtention d’une préparation bien homogène.

– Réservez 4h au réfrigérateur.

– Mettez la préparation dans des verrines et ajoutez quelques framboises pour la décoration.

III- Bon A Savoir sur la mousse au framboise

– Bien que cette mousse est réalisée avec des framboises, on peut toujours les remplacer par des fraises ou des myrtilles.

– On peu aussi remplacer le coulis de framboise par de la compote de framboise ou tout simplement s’en passer. La mousse sera tout aussi délicieuse.

– Il est conseiller de servir cette mousse dans des verrines surtout si vous la dégustez après un dîner copieux.

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