– 250 g de biscuits au beurre
– 180 g de chocolat noir
– 100 g de beurre fondu
– 2 cuillères à soupe de miel
– 20 g d’orange confits
– 50 g d’amandes ou de noisettes
– 8 Chamallow ou 16 marshmallow
– 1 œuf
– Sucre glace pour enrober le saucisson au chocolat
II- Préparation du Saucisson au chocolat
– Écraser les biscuits au beurre en les plaçant dans un sac et les écrasant à l’aide d’un rouleau.
– Faire griller les amandes ou autre fruits secs en les remuant a sec dans une poêle.
– Laisser refroidir et concasser grossièrement.
– Faire fondre le chocolat avec le beurre et le mie au bain-marie
– Laisser tiédir avant d’ajouter l’œuf.
– Ajouter les biscuits écrasés ainsi que le reste des ingrédients : Chamallows et les amandes ainsi que les fruits confits.
– Mélanger bien le tout.
– Prendre un papier aluminium, déposer par dessus le film alimentaire.
– Verser la préparation au chocolat et roule.
– Sceller bien les deux extrémités.
– Refermer le papier aluminium.
– Placer au frais pour une nuitée afin que les arômes se développent.
– Déballer le saucisson au chocolat et le rouler dans du sucre glace.
– Découper des tranches.
– Le servir comme friandise ou en dessert accompagne d’une crème au chantilly.
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