Pâte Sablée : La Meilleure Recette

La pâte sablée est une base très répondu en pâtisserie puisqu’elle est utilisé pour tous les types du fond de tartes cuits, ayant des ingrédients simples comme la farine, de beurre, de sucre et d’œufs. Cependant, si vous avez le temps, préparez sa propre base avec une recette simple au lieu de l’acheter du pâtisserie.

Essayer cette recette testée et approuvée.

I- Ingrédients

– 500g de farine

– 250g de beurre en morceaux

– 175g de sucre glace

– 5g de levure chimique

– Une pincée de vanille

– Une pincée du sel

– 4 Jaunes d’œufs

II- Préparation du pâte sablée

Pour réaliser une pâte sablée parfaite pour tous les types du biscuits et les tartes, je vous recommande du suivre cette recette.

Note : Il est de préférence de pétrir la pâte à la main et de ne pas utiliser le robot.

– Dans un saladier, verser la farine, le sucre glace et la levure.

– Mélanger bien tous les ingrédients.

– Ajouter le beurre froid, coupé en morceaux.

– Commencer à pétrir au bout des doigts, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

– Ajouter les jaunes et les graines du vanille.

– Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte sablée homogène.

– Filmer la pâte et laisser reposer au frigo pendant une heure.

– Après une heure, prendre la pâte, et la dérouler sur un plan de travail fariné, jusqu’à ce qu’elle atteigne un demi-centimètre d’épaisseur.

– Façonner vos biscuits à l’aide d’un emporte de la forme que vous préférez.

– Placez sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson.

– Faites des tartelettes avec une garniture au choix soit du confiture, du nutella, du crème chantilly

– Préchauffez le four à 180°.

– Faites Cuire les biscuits pendant environ 13 à 15 minutes et les tartes toujours à 180 ° pendant environ 35 minutes.

– Vous obtiendrez des biscuits et des tartes très parfumés à saupoudrer simplement de sucre glace ou à napper de chocolat.

– Avec cette recette, vos tartes ou biscuits faits avec la pâte à pâtisserie parfaite seront prêts à être dégustés.

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