Vous adorez manger le cordon bleu mais vous le trouvez trop gras ?
Quand vous commandez un cordon bleu, ce dernier ne vous rassasie pas ?
Préparez vous-même vos cordons bleus avec de vrais morceaux de viande qui contiennent peu de matières grasses!
La recette est super facile !
– 2 grandes escalopes de poulet, de dinde ou de viande selon votre gout.
– 4 tranches de Gruyère ou d’Emmental selon votre volonté.
– 4 tranches fines de Jambon.
– De la farine.
– De la chapelure.
– 2 œufs.
– Sel et poivre.
– 2 cuillères à soupe de beurre.
– Coupez chaque escalope en 2 tranches.
– Aplatissez chaque tranche couverte d’un film alimentaire à l’aide du dos de votre couteau ou du rouleau à pâtisserie (si vous utilisez ce dernier, vos coups doivent être légers).
– Enlevez le film alimentaire.
– Assaisonnez avec du sel et du poivre.
– Mettez en premier une tranche de jambon. Assurez-vous qu’elle soit plus au moins petite que la tranche d’escalope.
– Sur le jambon, étalez une tranche du fromage. Cette dernière doit être plus petite que le jambon.
– Ajoutez une pincée de sel et de poivre et roulez vos chaussons.
– Prenez 3 assiettes creuses :
-Prenez un chausson :
– Dans une poêle, faites fondre le beurre.
– Placez les cordons bleus dans la poêle et faites-les cuire pendant 5 minutes sur un feu doux.
– Terminez leur cuisson au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes afin de s’assurer que l’escalope est bien cuite et le fromage est bien fondu.
– Servez-les chauds.
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