Le corps a besoin d’une dose quotidienne de nutriments. Les légumes ont plusieurs bienfaits pour la santé, pour les muscles, la peau, les os, le système nerveux et tous les organes.
Ils comportent des protéines, des glucides et de l’eau. Ils sont riches en antioxydants, en vitamines et en fibres.
Plusieurs personnes ne mangent pas assez de légumes. Ce qui explique leurs troubles de santé et la fatigue liés à la carence en fibres et en vitamines.
Nous vous présentons une recette avec 6 légumes facile à préparer à la maison en 20 minutes.
Une recette d’un potage délicieux, nutritif et riche en antioxydant.
Ce velouté au curcuma est fait avec 6 légumes qui vous apportent de l’énergie.
Il est bon pour la santé, Il aide à:
• Faciliter et améliorer la digestion.
• Équilibrer l’acidité de l’estomac.
• Hydrater le corps.
• Prévenir et lutter contre les tumeurs, y compris certains cancers.
• Lutter contre les crampes musculaires.
• Réduire et prévenir les problèmes cardio-vasculaires.
• Garder une bonne mine et se débarrasser de la graisse.
On vous présente une recette pour 3 personnes en 20 minutes.
• 2 pommes de terre de tailles moyennes.
• 2 tomates, sinon 2 belles poignées de tomate cerise.
• 2 carottes.
• 1 oignon.
• 1 poivron.
• 1.5 litre d’eau chaude ou bouillon de poulet.
• Pincette de sel.
• Pincette de poivre.
• 1 cuillère à café de curcuma.
• 3 dents d’ail haché.
• 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
1. Nettoyez bien et épluchez la pomme de terre et la carotte. Coupez-les en petits cubes.
2. Émincez l’oignon et coupez les tomates et le poivron en petits morceaux.
3. Dans une casserole, mettez l’eau et les légumes sur le feu. Couvrez la casserole et laissez bouillir de 8 à 10 minutes.
4. Surveillez le niveau d’eau du bouillon. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau chaude.
5. Ajoutez le sel, le poivre, le curcuma, l’ail et l’huile d’olive. Recouvrez de nouveau la casserole et laissez bouillir pendant 4 minutes.
• Les légumes doivent bien cuire.
• L’huile d’olive doit se mélanger bien dans le bouillon.
6. Une fois que les légumes deviennent tendres et tout semble homogène. Retirez du feu et laissez le bouillon tiédir.
7. Mixez le velouté de légumes au curcuma dans un mixeur électrique.
8. Versez votre délicieux velouté dans des bols à soupe ou des mugs.
Mettez dessus une feuille de persil pour le décorer.
Le velouté de légumes au curcuma est riche en fibres en vitamines et en antioxydants. En outre, il est délicieux.Vous pouvez le préparer aussi souvent que vous le voulez.
Bon appétit.
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